【痛风患者应多吃强碱性蔬菜瓜果】_景瑞健康网

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痛风患者应多吃强碱性蔬菜瓜果

  • 2020-02-13 20:02:43
  • 来源:互联网
  • 作者:佚名
  • 栏目:知识
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  痛风是嘌呤(piào lìng)代谢紊乱使体内产生尿酸过多所引起的疾病。急性期起病急,常累及关节,多有红肿痛热。慢性期关节肿大、畸形及僵硬,约半数患者有痛风石。由于痛风与新陈代谢密切相关,故应特别重视食物宜忌。

痛风患者应多吃强碱性蔬菜瓜果

  痛风患者应多吃强碱性蔬菜瓜果

  痛风患者宜多吃不含嘌呤或含嘌呤极少及利尿的食物,应多吃强碱性蔬菜瓜果,尤其是急性关节红肿痛热者,更应多吃些清热、消肿、止痛的食物。诸如青菜、荠菜、卷心菜、大白菜、芹菜、茼蒿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、南瓜、葫芦、茄子、番茄、土豆、竹笋、萝卜、胡萝卜、西瓜、梨、苹果、葡萄、香蕉、甘蔗、柑橘、牛奶、鸡蛋、玉米、精白米、白面粉、藕粉、馒头、苏打饼干等。还应多喝白开水,以稀释血液中的尿酸浓度,促进尿量增多。

痛风患者应多吃强碱性蔬菜瓜果

  食疗方:

  1、南瓜玉米糊 南瓜适量,去瓤洗净,切成薄片,放锅内加水煮沸,调入玉米粉适量,煮成稀糊状。

  南瓜属低能量、碱性果蔬,尿酸易溶解于碱性食物。将含嘌呤甚少的玉米和南瓜一起煮成糊,更适合肥胖的痛风患者长期食用。

  2、三果藕粉羹 苹果、香蕉、梨各等分,分别洗净去皮,取果肉切丁,放入盛有清水的锅内煮沸,调入湿藕粉,搅匀成羹状。

痛风患者应多吃强碱性蔬菜瓜果

  苹果、香蕉、梨及藕粉均为基本不含嘌呤的碱性果品,且含有钾盐及维生素C,食之可促进淤积在体内的尿酸盐溶解。

  3、清炒素三丝 土豆、竹笋、胡萝卜各适量,分别清理干净切丝,放入热油锅内加调料,如常法炒成素三丝代餐。

  此三者不只含嘌呤极少,而且均为碱性蔬菜。食之可碱化尿酸,适用于急慢性痛风者食用。

痛风患者应多吃强碱性蔬菜瓜果

  4、每日饮牛奶 每天喝牛奶1~2瓶,夏天凉饮,冬天温服。牛奶是一种优质蛋白、多水分、基本不含嘌呤的滋补佳品,最宜痛风者饮服。无论急性还是慢性痛风患者,均宜长期不间断饮用。

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